Chicha Ligth

La chicha es una bebida típica de Venezuela elaborada a base de arroz y leche de vaca a la cual se le agrega al gusto canela, leche condesada, lluvia de colores y lluvia de chocolate. Normalmente se compran en carritos y a sus vendedores se les conoce como chicheros.

Pero esta bebida es tan popular entre los venezolanos que incluso se puede comprar pasteurizada o en polvo para prepararla uno mismo.

La chicha es muy rica y es una de las cosas que más me gusta dentro de la cocina venezolana, es muy refrescante además de dulce pero cada vaso puede llegar a tener más de 360 calorías y como si esto no fuera poco, es alta en azúcar y grasa, así que decidí buscar una opción saludable para esta bebida tan sabrosa, una ¡Chicha Light! alta en fibra, baja en grasa y libre de azúcar.

Ingredientes: 

• 1 taza de leche vegetal o leche de vaca descremada
• 2 cucharadas de proteína de vainilla (Yo utilizo proteína aislada de soya) pero si no tienen ningún tipo de proteína, agreguen una cucharada de esencia de vainilla
• 1 sobre de endulzante sin calorías o una cucharada de xilitol
• 3 cucharadas de avena
• 1 cucharada de linaza
• 1 taza de hielo
• Canela en polvo al gusto
• Licuadora 

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora, mezclarlos y servir. Consumir frío.

Así queda la Chicha Light: